Horno Pastelero Morelli 12 Moldes Acero Inoxidable
El horno pastelero Morelli de 12 moldes está diseñado para trabajos de alta producción y exigencia profesional. Gracias a su sistema de calor envolvente y circulación interna de aire, logra una cocción uniforme y eficiente, ofreciendo resultados similares a los hornos convectores.
Su cámara completamente revestida en ladrillos refractarios permite conservar mejor la temperatura y distribuir el calor de manera homogénea. Además, incorpora 5 quemadores regulables de forma independiente, brindando mayor control y precisión durante la cocción.
Características
- Capacidad: 12 moldes o 3 bandejas (no incluidos)
- Sistema de calor envolvente
- Circulación interna de aire: cocción más pareja
- 5 quemadores regulables independientes
- Exterior en acero inoxidable
- Burlete de alta temperatura
- 4 patas fijas
- Válvula de seguridad integrada
- Tapa ciega
- Gran capacidad interior
- Consumo: 29.568 Kcal/h
Interior
- Piso en ladrillo refractario
- Respaldo en ladrillo refractario
- Techo en ladrillo refractario
- Laterales refractarios
- Interior enlozado
Medidas exteriores
- Alto: 135,10 cm
- Ancho: 91,90 cm
- Profundidad: 81,80 cm
Medidas interiores
- Alto: 30 cm
- Ancho: 72 cm
- Profundidad: 70 cm
Importante
- No incluye moldes ni bandejas
